重庆酒店一次性用品采购哪家质量好?
酒店一次性用品采购
目前酒店业最关心的问题之一:六小块一次性耗材是否应该为环保优惠,已经在部分城市部分实施。在相关部门出台取消一次性用品的文件之前,有必要提一下日常工作中对一次性用品的合理管控。酒店有近20种一次性耗材。这20种都是客人需要的吗?我不这么认为。相信大家都发现了以下情况:
1.牙刷一般都是和牙膏成套包装的,对于留客来说是浪费。与牙刷配套的牙膏一般为6g,早晚各不用一次,可以继续使用。但是因为没有牙膏,还是要拆开一副牙刷,因为这种关系无形中增加了一次性用品的消耗,也就是既不节能也不环保。
建议:1)将牙膏单独放置(因为它有自己的包装,不需要单独处理),减少不必要的浪费。
2)专门为入住三天以上的房间配备45 g—60g品牌牙膏。
2.客房的针线包使用率低,也是浪费。据统计,酒店一年总共使用742个针线包,包括内部使用。而且缝包里附着的棉线很少,多达五种颜色。如果一根线不够,需要拆开另一个袋子,一次使用后所有的针都扔掉。
建议:在家政中心准备一个针线盒,里面有大量各种颜色的棉线、不同类型的针、护指器、剪刀等。客人必要时可提供免费租赁服务,所有针等物品可重复使用,客房内一次性针线包取消。
3.客房提供的小肥皂是浴室不可缺少的物品,可以供客人洗手或清洗小衣物等。但是大多数情况下,客人是不能用整块肥皂的,有的客人甚至在打开肥皂洗手后就停止使用了。由于体积小,清洁效果差,回收的肥皂价值大大降低。
建议:1)用可重复使用的洗手液瓶代替肥皂,放在客房,减少浪费,提高酒店档次。
2)如果客人需要洗小件衣服,可以在浴室提供付费小袋品牌洗衣粉,增强清洁效果。
4.女客包的使用率不仅低,而且没有意义,建议去掉。
5.放在客房大便签夹里的信封分为普通信封和航空信封,但全年使用的不到100个信封,部分原因是客人浏览造成的损坏。如今,与人交流的渠道多样快捷,书信时代已经过去。
建议:将信封放在大堂和商务中心的公共区域,客人有需要可以自行取用,无需放置房间。
这样一来,酒店客房一次性用品的使用成本可以从17.48元降到16元左右。此外,除了减少客房内不必要的一次性用品种类外,还应注意一次性用品的库存模式。目前酒店采用短期库存预测法,即根据前一个月的使用情况和本月的预订情况,确定本月一次性用品的采购数量,一般周期为一个月或两个月,不超过三个月。库存短期预测法的优势在于降低了库存,流动性灵活,不会导致一些不易保存的项目变质失效。采购时,控制一些易腐物品的数量,降低物品的报损率。在淡季和旺季,一次性物品的采购要按时间区分。淡季少进货,旺季提前进货。这样财务部就可以把一部分流动资金挪作他用,旺季就不会出现缺货、物价飞涨的情况。
还应注意一次性用品的保存。客房部二级仓库应尽量选择较干燥的地方保存物品。这家酒店曾经把s
1.确定负责人。将一次性权限回收给区域领班,每周从二级仓库收集一次。每个区域领班将负责每个车间的剩余物品和下周的预订情况。
2.按标准分配。各车间的分配以一周平均使用物品量为固定存储量,按分配的10%作为机动分配到名优区。
3.严格的申请制度。接收物品时,地区领导必须填写上周每件物品的剩余部分,并详细登记本周收到的物品数量,并签字确认。
4.实行奖惩制度。根据每个月每个楼栋的实际入住情况,统计每个楼栋一次性用品的实际使用情况,一次性用品酒店的标准设备使用量超过标准设备的10%将受到处罚。年底统计年度申请数量和实际使用数量,从节省的金额中抽取10%-15%作为对员工的奖励。
5.及时盘点。实行“一周一小盘,一个月一大盘”的制度,随时了解所有项目的消费情况。
6.每个管理者都特别注重商品的节约和再利用,做到物尽其用,发挥其大的使用价值。