重庆酒店用品采购注意事项
重庆酒店用品采购注意事项
随着全球生态环境的日益恶化,保护环境、倡导绿色消费日益受到人们的关注。国务院制定的可持续发展战略以及国家经贸委近期推出的“三绿工程”都对我国饭店行业的可持续发展和环境管理工作提出了要求。同时,由于我国加入了WTO和北京申奥成功后,国际间交流日益频繁,绿色消费已逐渐成为今后消费的主流。为此中国饭店协会也于2006年出台了《绿色饭店标准》。
《绿色饭店标准》较1996年7月11日国家旅游局发布的《星级饭店客房用品质量与配备要求》相比,对客房一次性牙刷、牙膏、香皂等产品的配置提出了新的要求。具体规定如下:
房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客房用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品,按顾客意愿更换,减少洗涤次数。
改变(使用可降解的材料)、简化或取消客房内生活、卫浴用品包装。
酒店运营者在采购一次性客房用品时,除了考虑产品成本、通常会忽略一些附加成本。如:堵水管问题、用水问题,洗涤次数等等,这些也应该被采购时考虑进去。
影响牙刷品质的主要因素是刷毛品质与磨毛率,日用牙刷通常三个月更换一支,即使没有经过磨毛处理的牙刷在使用一段时间后,由于刷毛和牙齿的磨合也会形成“自然磨毛”,而一次性牙刷通常只使用2-3次,如果刷毛品质不好或磨毛率不够,将会对口腔造成损伤。因此,酒店用牙刷的质量标准绝对不能比日用牙刷低。
我国是一个严重的缺水国家,是世界人均水资源极少的13个贫水国之一。水也是酒店最重要运营成本之一,如何节约用水是每个酒店都关注的问题。
市场上有种喷墨打印机只卖100多元/台,但当你用完耗材后去购买墨盒却发现,一个墨盒的价钱甚至会超过一台打印机的钱。同样,许多酒店配置的沐浴露虽然自身价格很便宜,但沐浴一次所耗费的热水却数倍于沐浴露自身的价值。