酒店餐具清理的重要性,餐具该如何才能清理干净呢?
如果说家里最脏的地方,可能很多人会觉得是“马桶”,但其实不然,今天我们旭辉重庆酒店用品批发就要告诉大家,其实厨房,也很容易滋生细菌,例如酒店的厨房如果没处理得当,潮湿粘腻的砧板、发黄的塑料制品、顽固茶渍的器皿、生了锈的铁锅,使用时间长了,清洗不勤会变得脏兮兮的。那该怎么办呢?选对合适的小物件来清洁,方法其实很简单。一起来动手试试吧。
1 彩色餐具的“排毒法”
春天到,各种聚会纷至沓来,用彩色餐具盛放美食,赏心悦目。但总听到彩色餐具不安全的新闻,比如彩釉中的金属对身体不好。曾经好多人,吓得只敢买白餐具用啦。可如果白色餐具的质量不好,照样不安全。来看达人主妇们亲测的餐具排毒经验,赶紧学起来。
清洁步骤
1.买回家后,把餐具用清水冲净。
2.找一个大的容器,倒入清水,再根据餐具的多少,倒入白醋,白醋和水的比例=1:4(别问其他的醋行不行,肯定行,但白醋最便宜)。
3.把餐具放入浸泡一夜,溶解掉某些有害物质。
4.次日,用清水反复冲净后,就可以用了。
2 为砧板“洁面”消毒
我们每天做饭,切肉、切菜、切水果全都离不开砧板,久而久之就会残留一些脏东西或油污。很多人会用开水烫的方法给砧板消毒,其实这样并不是最好的方法。在一个潮湿的环境当中,砧板还是会滋生大量的细菌。
清洁步骤
1.先用洗洁精和清水把砧板洗净,然后在其上撒上一勺盐,用洗碗海绵蘸一点点水后,反复擦拭砧板的表面(大约30秒钟),然后用冷水冲洗干净。
2.再将白醋和水以1:2比例调好后,倒入喷壶,喷在砧板的表面,喷完之后不要再用清水冲洗了,就让白醋溶液停留在砧板上,放到通风的地方,自然风干即可。
3 去除顽固茶渍
茶杯或茶壶用完不及时清洗,长期下来会在内壁上形成一层顽固的茶渍。还有些陶瓷器皿,即便勤于清洁,由于内壁材质的问题,也很容易形成难以去除的茶渍,用洗碗布和洗洁精清洁不彻底,还是会有微黄的印迹。
清洁步骤
只需要一点点牙膏,放在浸湿的洗碗布上,轻轻擦洗器皿的内壁,就能将超顽固的茶渍清除的一干二净,随后用清水冲净即可,两分钟就搞定。
4 塑料制品“换肤”
塑料洗菜盆,塑料砧板,塑料漏网……很多塑料制品,就算用的不久,通常也会着色或手感油腻。比如盛放过咖喱的盘子,会留下一层黄色的东西难以去除;漏网的空隙中,时间长了会有一层脏脏的污渍;塑料砧板切过什么带颜色的东西,就再也洗不掉了。
清洁步骤
1.将84消毒液和清水,以1:200的比例兑在一起,将需要清理的塑料制品放入,浸泡1小时。再用清水反复冲洗干净,就可以了,效果非常好,对塑料制品不会产生腐蚀。除了“美白”之外,也是一次消毒的过程。
2.如果遇到被咖喱等染色严重的塑料制品,浸泡的时间可以延长一些,一般4小时就够。
5 不生锈的铁锅
很多喜欢做饭的大厨们,是非铁锅不用的。铁锅的好处,除了便宜、受热快,能为咱们的身体补充铁之外,有一个小缺点,那就是容易生锈。其实只要别怕麻烦,多做一点点小工作,就可以避免铁锅生锈的麻烦啦。
清洁步骤
炒完菜,将铁锅洗净后,要用纸巾或干抹布,将锅的内壁和外壁的水擦干。也可以直接放在火上烧也可以,就是有点费火哦。如果最近暂时不用,就在铁锅的内壁上,薄薄的抹一层植物油,这样保养,不论放多久,都不会生锈。使用前,用洗涤灵清洗干净即可。
以上便是关于厨房餐具的一些清理方法,大家学到了的话,就赶紧试试吧。重庆酒店用品批发帮助采购丰富多样化产品,全面覆盖酒店用品供应链,帮助客户节约时间,降低成本,为酒店餐饮业的客户解决烦恼。